2017-2019 대한민국 교육브랜드 대상 요리학원 부문
2017-2020 대한민국 브랜드스타 학원교육서비스 부문
2017-2019 올해의 브랜드대상 올해의 취업교육서비스 부문
2017-2020 퍼스트브랜드 대상 취업교육서비스 부문

대표문의 : 1588-8335

코리아요리아트아카데미

자격증반은 기본기를 탄탄하게 다져주는 것은 물론이고, 대학 합격에 필요한 가산점을 취득할 수 있습니다.

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자격증반

1:1 밀착 실습지도로 요리대회 수상을 비롯한 조리관련 고등학교 및 국내·외 대학 입학을 지원합니다.

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입시&대회반

취업에서 창업까지 코리아요리아트아카데미의 원스톱 교육 프로그램

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취업센터

코리아요리아트아카데미에서는 매번 다양한 이벤트와 새로운 소식으로 수강생들에게 다가가고 있습니다.

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요리학원의 새로운 기준! 코리아요리아트아카데미를 소개합니다.

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수강생들의 실력과 능력을 알아볼 수 있고 수강생 작품도 한눈에 확인 가능합니다.

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정규중국요리 과정

중국요리에 대한 이해를 중심으로 다양한 식재료와
탄탄한 조리(기본)기술을 통해 한단계 높은
중식요리를 교육합니다.

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kCook Art Academy

심도있는 테마별 교육으로
고난이도 조리기술을 습득!

중국요리에 대한 이해를 바탕으로 기본 식재료 손질,
다양한 조리방법, 재료별 다방면 활용도가 높은 요리까지
테마별 교육을 통해 고난이도 조리기술을 습득할 수 있는
심화반 과정입니다.

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정규중국요리 교육과정

중국요리를 기초부터 전문적으로 배우고자 하는 분을
대상으로 향신료, 조리기초, 재료손질, 테마별 심도있는
수업 진행으로 중국요리를 단계별로 이해하기 위한 수업입니다.

Menu 01
중국요리의 이해
  • 소스의 이해
  • 오리엔테이션&교육과정 소개
  • 향신료 종류
  • 중국요리 단어 이해
  • 기초썰기
Menu 02
식사류
  • 사천식,광동식,북건식 차이점 및 소스맛
  • 팬후라이의 종류와 이해
  • 잡탕밥/마파두부밥
  • 북건식 볶음밥(짜사이무침)
Menu 03
면류
  • 유니,삼선,쟁반짜장의 이해와 차이점
  • 기스면
  • 삼선짜장면
  • 삼선짬뽕
Menu 04
냉채류
  • 냉채류 소스의 이해 및 플레이팅 방법
  • 5품 일품냉채 (송화단,해파리,편육,새우,오징어)
  • 양장피 잡채
Menu 05
볶음류
  • 볶음요리의 이해 순서 맛내기/불사용
  • 고추잡채, 유산슬, 팔보채
Menu 06
돼지
  • 돼지고기 손질 및 초벌
  • 앙금/가루 녹말의 이해
  • 탕수육, 동파육, 오향장육
Menu 07
  • 닭 손질 / 초벌
  • 깐풍기, 라조기, 유린기
Menu 08
해삼
  • 해삼요리 특징 이해
  • 손질 밋 비린맛 제거
  • 해삼전복, 해삼쥬수, 해삼탕
Menu 09
해물류
  • 새우 손질법 소스의 이해
  • 어향동고, 칠리새우, 멘보샤
Menu 10
마라
  • 마라소스 만드는 방법
  • 향신료 사용 방법
  • 마라샹궈,마라우육,마라탕
Menu 11
생선
  • 도미 손질 및 튀기기
  • 홍소 소스의 이해
  • 중화식 도미찜, 탕수생선, 홍소도미
Menu 12
디저트
  • 중식 디저트의 차이점
  • 시럽,춘권피 만들기
  • 고구마빠스,바나나빠스,춘원

코리아요리아트아카데미는 특별합니다

다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해
수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.

  • Special 1
    학과별 전임강사제도

    파트타임 형태의 시간 강사 제도와 달리
    주요 학과에 전임강사진을 배치하여
    교육 완성도를 높이고 수강생에 대한
    철저한 책임관리를 통해 교육 만족도를
    높이고 있습니다.

  • Special 2
    멘토링 시스템

    학원 등록부터 교육 진행, 취업, 진학에
    이르기까지 학생들에 대해 1:1 멘토링을
    담당하는 멘토를 배치하여, 수강생의 출결
    상황과 고민, 진로 상담 등 입체적이고
    일원화된 관리 시스템을 운영합니다.

  • Special 3
    실습 중심의 커리큘럼

    단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서
    벗어나 실습 위주의 강의로 재료에 대한
    이해를 높이고 조리할 수 있도록 교육하여,
    기초부터 탄탄하게 다지고 복습관리를
    통한 부족한 부분을 보강합니다.

  • Special 4
    최고 수준의 교육시설

    코리아요리아트아카데미는 실내 모든
    공간에서 전문성을 느낄 수 있습니다.
    수강생 조리대에 배치된 모니터로 강사의
    조리시연을 하나하나 놓치지 않고, 자세히
    관찰할 수 있습니다.

보다 쉽고 재미있게 교육합니다.

처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록
기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.

  • 메뉴교육

    조리순서와 조리법 등
    실습에 앞서 기초적인
    이론교육을 진행합니다.

  • 강사시연

    실무경력으로 검증된
    전문강사의 시연을
    참관합니다.

  • 실습교육

    전문강사의 시연 내용을
    토대로 교육과정을
    실습합니다.

  • 1:1 개별지도

    강사와 수강생 개인별
    1:1 실습으로 완벽하게
    이해할 수 있도록 합니다.

  • 강사피드백

    개별 실습과정에서
    실수한 포인트를 체크하고
    보완할 수 있도록 합니다.

정규중국요리 과정 시간표

코리아요리아트아카데미는 평일반은 물론 주말반도 운영하고 있습니다.
더 상세한 교육일정이 궁금하시면 아래 시간표 조회를 클릭해 주세요.

시간표 조회하기
평일반 (월~금) 주말반 (토~일)
1교시 09:00~12:00 10:00~13:00
2교시 13:00~16:00 13:00~16:00
3교시 16:00~19:00 16:00~19:00
4교시 19:00~22:00

* 기본 시간표이며 과목별로 상이할 수 있습니다.

    진짜 수강후기를 들어보세요.

    재학생, 졸업생들의 생생한 리얼 수강후기 입니다.
    격이 다른 코·요·아 만의 교육과 감동적인 서비스를 느껴보세요.

    조리학과 소식

    코·요·아에서는 매일매일 특별한 일들이 펼쳐지고 있습니다.
    다양한 이벤트와 세미나, 수강생들의 창업이야기 등
    즐거움과 열정이 가득한 코리아요리아트아카데미 입니다.

    Customer Center
    주말·공휴일도 상담 및 접수 가능

    1588-8335

    나에게 영감을 주는 특별한 요리공간

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    조리학과 전임강사님을 만나보세요.

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      교육과정은 중복 선택이 가능합니다.

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