2017-2019 대한민국 교육브랜드 대상 요리학원 부문
2017-2020 대한민국 브랜드스타 학원교육서비스 부문
2017-2020 올해의 브랜드대상 올해의 취업교육서비스 부문
2017-2020 퍼스트브랜드 대상 취업교육서비스 부문

대표문의 : 1588-8335

코리아요리아트아카데미

자격증반은 기본기를 탄탄하게 다져주는 것은 물론이고, 대학 합격에 필요한 가산점을 취득할 수 있습니다.

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자격증반

1:1 밀착 실습지도로 요리대회 수상을 비롯한 조리관련 고등학교 및 국내·외 대학 입학을 지원합니다.

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입시&대회반

취업에서 창업까지 코리아요리아트아카데미의 원스톱 교육 프로그램

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취업센터

코리아요리아트아카데미에서는 매번 다양한 이벤트와 새로운 소식으로 수강생들에게 다가가고 있습니다.

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요리학원의 새로운 기준! 코리아요리아트아카데미를 소개합니다.

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수강생들의 실력과 능력을 알아볼 수 있고 수강생 작품도 한눈에 확인 가능합니다.

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문의내용
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교육 희망지점
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휴대폰번호
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대표문의번호1588-8335

세계 3대 진미의 향연!

세계 3대진미를 직접 요리하고 맛볼수 있는 기회!
푸아그라, 캐비어, 트러플, 샤프란, 이베리코
고급 식재료를 이용한, 유럽 현지 레시피 및 트렌디한
레시피를 전수받을수 있으며, 3대진미의 시작과 끝을
내손으로 직접 완성할 수 있는 과정입니다. 대한민국
그 어디에서도 교육받을 수 없는 유일무이한 코요아만의
차별화된 <시그니처 고급양식> 교육
입니다.

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kCook Art Academy

Italian & French cuisine

해외 다이닝 레스토랑에서 다루는 재료 및 메뉴를 직접
다룰 수 있는 교육으로, 클래식한 메뉴부터 모던하고 스페셜한
스킬을 습득하여 연구 및 개발까지 할 수 있는 과정입니다.

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시그니처 고급 양식 교육내용

쉽게 접할수 없는 다양한 분야의 식재료 (해산물, 가금류,
육류, 향신료 등)를 세부 테마별로 구분하여 다양한
조리법을 익히고 흔한 조리과정이 아닌, 고난이도의
조리스킬을 습득할 수 있습니다.

Menu 01
문어, 오징어(Mollusks)
  • 지중해식 문어 요리
  • (Octopus salad)
  • 이탈리아식 오징어 순대
  • (Stuffed Squid)
Menu 02
쌀(Rice)
  • 샤프란 리조또
  • 성게알 샤프란 아란치니
  • 프로슈토, 모짜렐라,
    칙피 아란치니
Menu 03
닭(Chicken)
  • 프랑스식 닭 와인 조림
  • Coq au vin(꼬꼬뱅)
  • 와인 배절임을 곁들인
    푸아그라(거위간)
Menu 04
랍스타(Crustacean)
  • 랍스타 비스큐(Bisque)
  • 랍스터 비스큐 파스타
  • 비스큐 소스와 캐비어를
    곁들인 그릴드 쉬림프
    아스파라거스 샐러드
Menu 05
생선(Fish)
  • 프랑스식 생선 스튜
  • Bouillabaisse(부야베스)
  • 이탈리아식 통 생선 봉지 찜
  • Cartoccio(까르토쵸)
Menu 06
돼지(Pork)
  • 수비드 돼지 안심 스테이크
    (Sous Vide Pork Tenderloin Steak)
  • 토마토 돼지 스튜
    (이베리코 등심)
Menu 07
오리(Duck) 미장플러스
  • 오리정형
  • 덕 쥬 (오리스탁)
  • 오리가슴살 마리네이드
  • 오리다리 콩피
Menu 08
오리(Duck) 디쉬
  • 보리리조또를 곁들인
    오리다리 콩피(confit) 스테이크
  • 오리가슴살 스테이크
    (Duck Breast Steak)
Menu 09
양(Lamb)
  • 양 엉덩이살 브레이징
    (Braisde lamb)
  • 병아리콩 퓨레
    (hummus)
Menu 10
T본 스테이크(beef)
  • 송로버섯(트러플)을 곁들인
    피렌체식 T본 스테이크
  • 치미추리 (아르헨티나식 소스)
  • 폴렌타 (옥수수 크림)

코리아요리아트아카데미는 특별합니다

다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해
수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.

  • Special 1
    학과별 전임강사제도

    파트타임 형태의 시간 강사 제도와 달리
    주요 학과에 전임강사진을 배치하여
    교육 완성도를 높이고 수강생에 대한
    철저한 책임관리를 통해 교육 만족도를
    높이고 있습니다.

  • Special 2
    멘토링 시스템

    학원 등록부터 교육 진행, 취업, 진학에
    이르기까지 학생들에 대해 1:1 멘토링을
    담당하는 멘토를 배치하여, 수강생의 출결
    상황과 고민, 진로 상담 등 입체적이고
    일원화된 관리 시스템을 운영합니다.

  • Special 3
    실습 중심의 커리큘럼

    단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서
    벗어나 실습 위주의 강의로 재료에 대한
    이해를 높이고 조리할 수 있도록 교육하여,
    기초부터 탄탄하게 다지고 복습관리를
    통한 부족한 부분을 보강합니다.

  • Special 4
    최고 수준의 교육시설

    코리아요리아트아카데미는 실내 모든
    공간에서 전문성을 느낄 수 있습니다.
    수강생 조리대에 배치된 모니터로 강사의
    조리시연을 하나하나 놓치지 않고, 자세히
    관찰할 수 있습니다.

보다 쉽고 재미있게 교육합니다.

처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록
기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.

  • 메뉴교육

    조리순서와 조리법 등
    실습에 앞서 기초적인
    이론교육을 진행합니다.

  • 강사시연

    실무경력으로 검증된
    전문강사의 시연을
    참관합니다.

  • 실습교육

    전문강사의 시연 내용을
    토대로 교육과정을
    실습합니다.

  • 1:1 개별지도

    강사와 수강생 개인별
    1:1 실습으로 완벽하게
    이해할 수 있도록 합니다.

  • 강사피드백

    개별 실습과정에서
    실수한 포인트를 체크하고
    보완할 수 있도록 합니다.

시그니처 고급 양식 과정 시간표

코리아요리아트아카데미는 평일반은 물론 주말반도 운영하고 있습니다.
더 상세한 교육일정이 궁금하시면 아래 시간표 조회를 클릭해 주세요.

시간표 조회하기
평일반 (월~금) 주말반 (토~일)
1교시 09:00~12:00 10:00~13:00
2교시 13:00~16:00 13:00~16:00
3교시 16:00~19:00 16:00~19:00
4교시 19:00~22:00

* 기본 시간표이며 과목별로 상이할 수 있습니다.

    진짜 수강후기를 들어보세요.

    재학생, 졸업생들의 생생한 리얼 수강후기 입니다.
    격이 다른 코·요·아 만의 교육과 감동적인 서비스를 느껴보세요.

    조리학과 소식

    코·요·아에서는 매일매일 특별한 일들이 펼쳐지고 있습니다.
    다양한 이벤트와 세미나, 수강생들의 창업이야기 등
    즐거움과 열정이 가득한 코리아요리아트아카데미 입니다.

    Customer Center
    주말·공휴일도 상담 및 접수 가능

    1588-8335

    나에게 영감을 주는 특별한 요리공간

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