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Baking Class

AFA자격증

AFA자격증 취득을 목표로 다양한 제과제빵의 기초부터 심화까지 각 분야의 전문인이 될 수 있도록 교육합니다.

시간표안내 평일반 (월~금) 1교시 09:00~12:00
2교시 13:00~16:00
3교시 16:00~19:00
4교시 19:00~22:00

주말반 (토~일) 1교시 10:00~13:00
2교시 13:00~16:00
3교시 16:00~19:00

※ 기본 시간표이며 지점별로 상이할 수 있습니다.

AFA자격증
수강료안내

가까운 지점을 선택해 주세요.
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아시아외식연합회 자격증
취득으로 전문인이 되자!

국가자격증에는 없는 다양한 민간자격증
수업을 들을 수 있는 클래스입니다.

마카롱 마스터교육과정

마카롱마스터 자격증 취득을 위한 기초적인 수업으로 이루어져 있어 초보자분들도 이해하기 쉽도록 수업을 진행합니다.

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오리엔테이션&프렌치머랭&암글레이즈 크림
Menu 02
밀크티마카롱
Menu 03
조리퐁마카롱
Menu 04
조개마카롱
Menu 05
피스타치오체리마카롱
Menu 06
오렌지헤이즐넛카라멜마카롱
Menu 07
말차마카롱
Menu 07
오페라마카롱
Menu 09
햄버거마카롱
Menu 10
자격증시험

케이크 디자이너교육과정

케이크디자이너 자격증 취득이 목적인 분들을 대상으로 반복적인 아이싱, 파이핑, 꽃짜기 연습을 통해 쉽게 자격증을 취득할 수 있도록 수업을 진행합니다.

Menu 01
오리엔테이션&원형아이싱
Menu 02
원형 아이싱&파이핑
Menu 03
원형아이싱&파이핑
Menu 04
실전케이크
Menu 05
돔아이싱&돔주름
Menu 06
장미짜기
Menu 07
장미짜기&줄기&잎짜기
Menu 08
실전케이크
Menu 09
선짜기&레터링
Menu 10
장미투톤짜기&조색
Menu 11
전회차 총정리&피드백
Menu 12
실전케이크
Menu 13
모의시험
Menu 14
모의시험
Menu 15
자격증시험

발효빵 마스터교육과정

천연으로 배양한 이스트(발효종)를 넣어 저온 숙성을 거친 후에 완성되는 천연발효빵과 다양한 종류의 페이스트리를 한 과정 내에서 배울 수 있습니다.

Menu 01
O.T & 견과류깜빠뉴 &
크렌베리호두바게트
Menu 02
뺑오쇼콜라
Menu 03
프레첼,
베이컨 포테이토 베이글
Menu 04
푸가스
Menu 05
무화과크림치즈깜빠뉴
앙버터바게트
Menu 06
먹물롤치즈치아바타
피자포카치아
Menu 07
블루베리와인식빵
갈릭치즈식빵
Menu 08
크루아상
Menu 09
브리오슈
Menu 10
페이스트리 응용
Menu 11
실기시험
Menu 12
실기시험

베이커리 실무 교육과정

디저트 실력을 눈에 띄게 향상시킬 수 있는 오직 코리아요리아트아카데미만의 커리큘럼!

Menu 01
O.T/누네띠네 스콘
Menu 02
오레오스모어쿠키
Menu 03
솔티카라멜휘낭시에
Menu 04
크림치즈 당근머핀
Menu 05
에그타르트
Menu 06
마카롱 (황치즈,인절미)
Menu 07
다쿠아즈 (라즈베리, 흑임자)
Menu 08
얼그레이 비스퀴롤케이크
Menu 09
고구마 보틀케이크
Menu 10
몽블랑 쉬폰 산도
Menu 11
초코커스터드 슈
Menu 12
블루베리 무스케이크1
Menu 13
블루베리 무스케이크2
Menu 14
모의시험
Menu 15
실기시험

케이크플래너 교육과정

트렌디한 케이크를 배우고 싶은 수강생들을 대상으로 여러가지 케이크에 필요한 기법을 반복 연습하여 쉽게 자격증을 취득할 수 있도록 수업을 진행합니다.

Menu 01
오리엔테이션&기본제누아즈
Menu 02
레터링생크림케이크
Menu 03
크림법시트제조
Menu 04
레드벨벳케이크
Menu 05
공립법시트제조
Menu 06
당근케이크
Menu 07
쉬퐁케이크제조
Menu 08
초코쉬퐁케이크
Menu 09
별립법시트제조
Menu 10
쑥인절미갸또쇼콜라
Menu 11
별립법시트제조
Menu 12
캐릭터케이크
Menu 13
초코제누와즈시트제조
Menu 14
2단생크림멜팅케이크
Menu 15
자격증시험

플라워케이크교육과정

버터플라워 케이크 창업을 희망하시는 분, 버터플라워의 모든것을 배우고 싶은 분, 버터플라워만 집중적으로 배우길 희망하는 분들을 위해 개발한 코리아요리아트아카데미만의 시그니처 클래스로써 버터플라워 자격증취득까지 가능합니다.

Menu 01
O.T&크림제조&장미
Menu 02
크림제조&퐁퐁국화
Menu 03
크림제조&카네이션
Menu 04
어레인지&부장식꽃
Menu 05
시트제조&총연습
Menu 06
실전케이크
Menu 07
앙금조색&리시안셔스
Menu 08
앙금조색&작약
Menu 09
앙금조색&코스모스
Menu 10
어레인지&부장식꽃
Menu 11
떡제조&총연습
Menu 12
실전케이크
Menu 13
모의시험
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버터플라워 시험
Menu 15
앙금플라워 시험

코리아요리아트아카데미는 특별합니다.

다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해 수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.

  • Special 1
    학과별 전임강사제도

    파트타임 형태의 시간 강사 제도와 달리
    주요 학과에 전임강사진을 배치하여
    교육 완성도를 높이고 수강생에 대한
    철저한 책임관리를 통해 교육 만족도를
    높이고 있습니다.

  • Special 2
    멘토링 시스템

    학원 등록부터 교육 진행, 취업, 진학에
    이르기까지 학생들에 대해 1:1 멘토링을
    담당하는 멘토를 배치하여, 수강생의 출결
    상황과 고민, 진로 상담 등 입체적이고
    일원화된 관리 시스템을 운영합니다.

  • Special 3
    실습 중심의 커리큘럼

    단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서
    벗어나 실습 위주의 강의로 재료에 대한
    이해를 높이고 조리할 수 있도록 교육하여,
    기초부터 탄탄하게 다지고 복습관리를
    통한 부족한 부분을 보강합니다.

  • Special 4
    최고 수준의 교육시설

    코리아요리아트아카데미는 실내 모든
    공간에서 전문성을 느낄 수 있습니다.
    수강생 조리대에 배치된 모니터로 강사의
    조리시연을 하나하나 놓치지 않고, 자세히
    관찰할 수 있습니다.

누구나 부담없이 보다 쉽고 재미있게

처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록 기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.

메뉴교육
조리순서와 조리법 등 실습에 앞서 기초적인 이론교육을 진행합니다.
강사시연
실무경력으로 검증된 전문강사의 시연을 참관합니다.
실습교육
전문강사의 시연 내용을 토대로 교육과정을 실습합니다.
1:1 개별지도
강사와 수강생 개인별 1:1 실습으로 완벽하게 이해할 수 있도록 합니다.
강사 피드백
개별 실습과정에서 실수한 포인트를 체크하고 보완할 수 있도록 합니다.

Facilities

나에게 영감을 주는 특별한 요리공간을 소개합니다.